Как сделать заготовку из кабачков и помидор

Как сделать заготовку из кабачков и помидор 296


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 595


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 537


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 509


Лечо из кабачков на зимуadminVendanny - Мар 6th, 2017

Категории: Лечо

Метки: Пошаговые рецепты с фото

Овощ без особого вкуса, немаленького размера, на приготовление которого тратим мало времени — все это характеризует обычный кабачок. Но мы не только готовим из него много вкусных блюд, но и делаем самые разные заготовки на зиму.

Ингредиенты: болгарский перец, кабачки, лук, помидоры, растительное масло, сахар, соль, уксус
Время для закладки: Лето, Осень

При дозревании молодых кабачков рекомендую заготовить лечо из этого летнего удивительного овоща. Полезный, легкоперевариваемый малокалорийный салат всегда выручит при появлении гостей и разнообразит блюда из мяса и рыбы на вашем столе. В своем рецепте с пошагово сделанными фото я раскрою все нюансы приготовления такой заготовки.

Для приготовления летнего лечо из кабачков нужно приготовить:

  • 2 кг небольших кабачков;
  • 7 штучек сладкого перца;
  • 10 штук лука;
  • 1 кг зрелых сочных помидор или 1 литр томатного сока или соуса.

Для маринада:

  • стакан растительного масла;
  • стакан сахара;
  • 2 ст. ложки соли;
  • полстакана уксуса.

Первое, что нужно сделать начиная готовить заготовку — это помыть и простерилизовать 8 штук 0,5 литровых банок.

На следующем этапе нужно тщательно помыть и подготовить овощи, нарезав их небольшими кубиками как у меня на фото.

Лечо из кабачков на зиму

Нужные для приготовления маринада продукты поместить в кастрюлю, в которой будете варить заготовку, и закипятить.

Лечо из кабачков на зиму

Добавить в маринад нарезанные дольками помидоры или как у меня — томатный сок.

Лечо из кабачков на зиму

Когда закипит, добавляем нарезанные кубиками кабачки и провариваем 5-7 минут.

Лечо из кабачков на зиму

Прибавить нарезанный лук с перцем, помешивая варим 5 — 7 минут.

Лечо из кабачков на зиму

Тушим овощи 5-10 минут, не забывая старательно помешивать, чтобы лечо не подгорело. Приготовленную закуску поместить по выпаренным банкам и закупорить.

Лечо из кабачков на зиму

Банки с готовым лечо из кабачков перевернуть и укутать.

Лечо из кабачков на зиму

Как видите, приготовить такую заготовку очень просто, да и продуктов нужно минимум. Зимой вкусное лечо из кабачков, непременно, будет радовать вас и всю вашу семью необычайным вкусом, который напомнит всем про теплое и щедрое лето… 🙂



Как сделать заготовку из кабачков и помидор 624


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 17


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 53


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 136


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 284


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 4


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 934


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 454


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 158


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 828


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 446


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 297


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 78


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 844


Как сделать заготовку из кабачков и помидор 626



Похожие новости:

  • Как сделать крепление для моста
  • Как обновит кухонный гарнитур своими руками
  • Как сделать танк из металла
  • Как сделать чтобы иж работал тише
  • Вещи сшитые с машинкой